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 A Fundação Pan-Americana para a Saúde e Educação (PAHEF) tem o orgulho de receber o Dr. Gilberto Kac do Instituto de Nutrição Josué de Castro, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, como novo membro do seu conselho de diretores. Atualmente professor de epidemiologia, o Dr. Kac tem focado suas pesquisas em diversas áreas, incluindo intervenção e educação nutricional, obesidade materna e avaliação nutricional da população.
Dando continuidade à sua missão em promover o envelhecimento saudável e a prevenção de doenças crônicas nas Américas, a PAHEF está confiante na experiência do Dr. Kac em nutrição e saúde pública. “Seu conhecimento será de valor inestimável para nos ajudar a alcançar nossos objetivos," afirmou Edward Kadunc, presidente da PAHEF. "Estamos otimistas que suas contribuições ajudarão a PAHEF na promoção do avanço da saúde nas Américas."
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Viver uma vida saudável pode ser um desafio, especialmente em cidades que estão em processo de urbanização, onde os padrões de vida tradicionais são substituídos em rápida escala. O México não está imune a essas mudanças. O país ocupa o segundo lugar no mundo em obesidade. No intuito de ajudar a ensinar a população de San Miguel de Allende sobre atividades e hábitos mais saudáveis, a PAHEF concedeu uma doação ao Centro para los Adolescentes de San Miguel de Allende (CASA), uma entidade sem fins lucrativos com uma história de 30 anos de apoio à educação e à saúde para a comunidade. Com a doação, o CASA criou um programa inovador e eficaz, chamado “Escolho uma vida sã”, que incentiva a alimentação saudável e o exercício físico.
